I morse började alltå min challenge! 

Tänkte starta ganska enkelt med bananpannkaka. Resultatet blev enastående måste jag säga ;) Gjorde två olika varianter, en klassisk och en lite experimentell.

Klassisk bananpannkaka:

• 1 ägg
• 1 banan

Mixa ihop ingredienserna med stavmixer och stek på låg värme så det inte bränner fast som mitt... Servera med frukt och bär :)    

Special-super-mega-awesome-bananpannkaka:

• 1 ägg
• 1 banan
• 1/2 näve cashewnötter 

Mixa ihop allt med stavmixer och stek på låg värme återigen ;). Servera med keso, bär och kanel.        

Jo det ska jag berätta för er. Utmaningen kräver 52 nya rätter på 52 veckor. För att förbättra min matlagning drastiskt ska jag på ett år laga en för mig ny maträtt varje vecka.Här kommer jag att uppdatera varje steg i utmaningen och varje lördag lägga upp veckans rätt och självklart bild bevis m.m ;)

Nu såhär sista två veckorna av mitt sista sommarlov har jag lite tid över och kommer lägga upp mer än en maträtt i veckan för att bloggen ska komma igång lite nu i början :) 

Ha de gött! Over and out ;)